Cách Nấu Cá Chép Om Dưa Đúng Vị

Cách Nấu Cá Chép Om Dưa Đúng Vị
5 (100%) 1 vote

Cá là một món ăn không thể thiếu với người dân việt nam, và hiện nay cá được nấu được rất nhiều món đặc biệt là cá chép.Cá chép làm được một món ngon quen thuộc với người dân việt nam đó là món cá chép om dưa vậy ngày hôm nay goodfoodsocila.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cá chép om dưa đúng vị nhất hiện nay.

cách làm món cá chép om dưa ?

Nguyên Liệu Chuyển Bị :

nguyen-lieu-ca-chep-om-dua-min

  • Cá chép tươi : 1 con
  • cà chua : 3 quả vừa (0,3kg).
  • Khế chua : 2 quả
  • Dưa chua ; 0,5 kg
  • Hành lá : hành tím , tỏi , thì là , ớt tươi ( 2 quả to )
  • Thịt băm : 150kg
  • Mộc nhĩ : 3-4 cái ngâm nở
  • Dầu ăn , muối gia vị , nước mắm , hạt tiêu .

Cách Làm :

Bước 1 :

  • Cá  chép đánh vẩy , mổ bụng , xát muối, rửa sạch . ướp cá chép với một thìa bột nêm , ít sả , hành băm để khoảng 10 phút cho cá ngấm.

Bước 2 :

  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, khế chua gọt lớp viền ngoài cắt mỏng. mộc nhĩ rửa sạch cắt mỏng 1/2 lượng mộc nhĩ.

Bước 3 :

  • phần mộc nhĩ còn lại băm nhỏ để trộn với bịt băm và hành lá cùng 1/2 thìa bột nêm.

Bước 4:

  • Phi thơm hành khô với dầu ăn , cho cà chua vào xào sơ thêm khế và mộc nhĩ vào xào cùng.

Bước 5 ;

  • Thả cá chép vào nồi , phía trên rải ít cà chua , cà chua rải đều khắp mặt cá rồi đun nhỏ lửa để cá chín đều

Bước 6:

  • Nêm lại cho vừa miệng, khi thấy cá chín bạn rắc ít hành lá và thì là thái nhỏ rồi xúc cá chép om dưa ra đĩa cho nóng .

Chúc Các Bạn Thành Công !

 

About The Author

Add Comment