cha-ca

Cách làm món chả cá, bún chả cá thơm ngon nhất

Chắc các bạn cũng đã từng ăn chả cá hay bún chả cá rồi phải không ạ? Mình cũng từng ăn rồi thấy rất là ngon nên mình cũng tò mò xem cách làm chả cá như thế nào? hay làm chả cá như thế nào là ngon nhất và hôm nay mình đã học được và muốn chia sẻ với các bạn ngay lập tức

cha-ca

Để làm được món chả cá thơm ngon và hấp dẫn thì bạn chuẩn bị cho mình những nguyên liệu sau đây nhé.

– 1,5kg cá lăng hoặc cá quả hoặc cá rô phi cũng được.

– Lạc rang: 150g

– Hành Lá: 200g

– Hành củ: 500g

– Bún: 600g

– Thì là: 6 mớ

– Mắm tôm: 3 thìa canh

– Bỗng: 3 thìa canh

– Dầu ăn

– Nghệ: 50g

– Riềng: 100g

– Nước mắm, chanh, ớt, bánh đa ăn kèm, hạt nêm, hạt tiêu..

Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì ta cùng bắt đầu chế biến nhé:

* Cách Làm:

– Rửa sạch thăn cá, cắt thành từng miếng to và dày

– Gọt vỏ riềng và nghệ, giã nhỏ, sau đó cho nước vào với mục đích để vắt lấy nước cốt. Tiếp tục lọc mắm tôm và bỗng để lấy nước cốt ướp cá với gừng riềng, nước mắm tôm, bỗng, hạt nêm. Nêm vừa nước mắm và hạt tiêu xay nhỏ. Để khoảng ba tiếng cho ngấm mắm muối.

– Rang và giã vỡ lạc. Thái nhỏ hành lá, rồi phi thơm hành trong dầu ăn cho đến khi chín vàng, Cắt hành củ theo hình quân cờ. Nướng cá trên than hoa cùng với hành củ và thì là.

– Sau đó rán vàng cá trong chảo dầu nóng. Phi thêm một chút hành củ và thì là để rắc lên trên cá, ăn nóng cùng với bún, bánh đa nướng, lạc rang, hành phi, nước chấm pha giấm tỏi hoặc mắm tôm vắt chanh.

Như vậy là bạn đã chế biến xong món bún chả cá, rất nhanh phải không ạ, chúc các bạn chế biến thành công và đừng quên chia sẻ với bạn bè để họ cùng chế biến nhé.

0 comments on “Cách làm món chả cá, bún chả cá thơm ngon nhấtAdd yours →

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *