Hướng dẫn nấu bún bò chay

Hướng dẫn nấu bún bò chay
đánh giá bài viết

Hôm nay món ăn ngon lạ miệng dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món bún bò chay. Để làm được món ăn này các bạn chuẩn bị cho mình đầy đủ những nguyên liệu sau:

bun-bo-chay

– Dứa một trái

– Cà rốt bốn củ

– Củ cải 4 củ

– Mì căn lá 2 lá(nếu lá to)

– Đậu hũ miếng nhỏ(tùy ý)

– Củ sắn 1 – 2 củ(tùy ý)

– Nấm rơm, cà chua, sả, rau sống.

– Bún bò.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu ta bắt tay vào chế biến:

– Củ sắn, sả ta bổ làm tư hoặc tám và sả cho vào nồi hầm lấy nước

– Cà rốt, củ cải cắt miếng và một ít tỉa hoa chút bầy cho đẹp, khi nước củ sắn sôi cho cà rốt, củ cải nấm rơm vào hầm chung.

– Đối với cà chua thì ta lấy một nửa xào nát lấy màu còn một nửa còn lại cắt múi cam.

– Rứa cắt thật mỏng khoảng 2 – 3mm, xào nhanh tay.

– Khi nồi nước hầm đã sôi, nêm cho vừa ăn, cho tất cả đồ xào vào (cả nước xào). Chờ sôi lại một lần nữa, cho đậu hũ và ớt tươi vào, cho thêm ớt bột để dậy mùi. Khi sôi, nếm lại. Có thể phi thêm một ít màu hột điều nếu bạn thích.

– Sa tế: dầu ăn để nóng, cho ớt tươi cắt nhỏ + ớt bột vào bắc ra ngay, đảo nhanh tay. Khi thấy mùi thơm thì đổ ra chén, nếu không sa tế sẽ khét và không cay nữa.

– Để bún vào tô và chan nước dùng. Dùng nóng với rau sống.

Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn chế biến món Bún bò chay. Chúc các bạn chế biến thành công, hãy chia sẻ với bạn bè và người thân để họ cùng chế biến nhé.

About The Author

Add Comment